Кризисный директор

Ресторан "Берлога",г.Рязань

> Соколов Серж Николаевич
> > 21 марта 1976 года
> > +7 910 140-3015
Н.Новгород,бул 60 летия Октября 4-36
Советский
> > E-mail: sergestyle@mail.ru
> >
> > Р Е З Ю М Е
> >
> >
> > Цель: Соискание управленческой вакансии среднего и высшего звена в сфере ресторанного и клубного бизнеса,варианты.
> >
> > Образование:Неоконченное высшее. 1995-1998 Рязанский Гос.Университет им.С.Есенина.Факультет Мировой истории и литературы.Кафедра международных отношений.
> >
> > Специальность: Специалист по внешней политики и паблик рилейшнз.
> >
> > Опыт работы:
> >
> > 11.2005-11.2006
> >
> > Ресторан "Берлога" г.Рязань
> > Должность: Кризисный Директор.
> > Функции: Вывод из кризисной ситуации,развитие,промоушн.
> >
> > 06.2005-10.2005
> >
> > Ресторан "Sky Lounge" г.Москва.
> > Должность: Бармен.
> > Функции: Организация работы бара.
> >
> > 12.2004-06.2005
> >
> > Ресторан "Fame Café" г.Москва.
> > Должность: Менеджер.
Шеф повар: Татьяна Блоцкая,3*Michelin
> > Функции: Организация работы зала в целом.Кадровая политика.
> >
> > 03.2004-12.2004
> >
> > Ресторан "Beaujolais" г.Нижний Новгород.
> > Должность: Директор.
> > Функции: Открытие заведения,организация работы,кадровая политика,имидж-креатив,т.д.
> >
> > 02.2003-09.2003
> >
> > Ресторан "Le Avenue Martell"г.Москва.
Шеф повар: Татьяна Блоцкая,3*Michelin
Владелец: Александр Оганезов (Шоколад,Jet Set).
> > Должность: Менеджер.
> > Функции: Организация работы бара,ресторана,кадры.
> >
> > 10.2002-02-2003
> >
> > Клуб "Mio" г.Москва.
> > Должность:Официант,бармен.
> >
> > 09.2002-11.2002
> >
> > Ресторан "Сан Мишель" г.Москва
> > Должность:Официант.
> >
> > 11.1999-07.2001
> >
> > Ресторан-Клуб "Пиковая Дама" г.Нижний Новгород.
> > Должность: Официант,Бармен,Ст.Бармен.
> >
> >
> > Дополнительное образование:1998г. Школа стиля "Студия "А" под руководством Сергея Зверева,г.Москва
> > Тренинги и Мастер-классы по сервису и Алкогольной продукции при Коньячном Доме "Martell" в г.Москва.
> >
> > Программы: Word, Exel, 1'C', R-Keeper.
> >
> > Иностранные Языки: Английский язык в рамках специальности.
> >
> > Наличие Вод.Прав: Нет.
> >
> > Доп.Информация: Обучаем,креативен,исполнителен
> >