Расширенный поиск

59 лет, женщина

Нижний Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф-повар, повар 5-го разряда
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Нижегородская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Управление (подбор и обучение) персоналом более 15 человек.
Умение организовывать работу с ноля
Знание ПК
Обслуживание выездных банкетов и фуршетов
Оформление заказов на банкеты 
Подбор персонала
 
 
 
Основное образование
Среднее профессиональное , Техникум Советской торговли , 1980
 
Опыт работы

2009, апрель — 2009, август, 4 мес

Повар 5-го разряда

ООО "Сервис кухня" (Орхидея)

Приготовление горячих и холодных блюд, оформление, отпуск на раздачу

 

2008, июль — 2009, апрель, 9 мес

Шеф повар

Ресторан "Кабанчик" (ООО "Пинта")

Разработка и оформление меню, документооборот, учёт на производстве, управление и обучение персонала, составленине графиков работы для работников кухни, разработка и внедрение национальных кухонь

 

2001, август — 2008, февраль, 6 лет

Зав. производством (с обяз. шеф-повара)

Ресторан "Панорама"

Составление колькуляционных и технологичесских карт, разработка и оформление меню, документооборот, учёт на производстве, управление и обучение персонала, составленине графиков работы для работников кухни, разработка и внедрение национальных кухонь,

 
Основное образование
1980 г.в.

Среднее профессиональное

Техникум Советской торговли

Технолог предприятий общественного питания, повар 5-го разряда
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

20 лет (с 1980г. по 2000г.) отработала на крафнем севере (Чукотсткий втономный округ) в приисковых сталовых‚
быстро приспосабливаюсь работать в любых условиях‚ в том числе полевых.‚